当ネットショップは、バター、小麦粉、添加物を使わずにグルテンフリー、低脂肪、無添加のオーガニックハンドメイドのスイーツ専門店です。

ココナッツオイル

有機エキストラバージンココナッツオイル

 今までよくココナッツオイルが身体に良いことで、いろいろなメディアでよく取り上げられてきましたので、ここでもココナッツオイルについて簡単にまとめてみました。
 多くのお菓子や菓子パンには、マーガリンショートニング、バターなどの植物性、動物性の油脂が多く含まれています。
これらの油脂には、飽和脂肪酸という脂肪酸が多く含まれます。その中にはよく耳にするトランス脂肪酸という、生活習慣病の原因となる脂肪酸が入っている食品もあります。
 ココナッツオイルには、長鎖脂肪酸といわれる、身体に蓄積しやすい脂肪酸ではなく、からだの中にとどまらず、素早く分解され、すぐエネルギーに変わる中鎖脂肪酸が含まれます。そのため、肥満を防ぐと言われています。
その他にも、免疫力をあげる効果があるラウリン酸も多く含まれていて、体内の細菌・微生物を排除してくれます。
 当ショップでは、トランス脂肪酸、化学薬品を含まない、高温で製造しない健康効果を保った有機エキストラバージンココナッツオイルを使用しています。
 お菓子じたいの焼成についても、成分が壊れない200度以下で焼いております。

                            

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